发布时间:2025-01-20 18:37:47
安徽板面所需工具:
一:煮面的锅。上图的锅是经营安徽板面的大锅,其实就是一个大铁盆,找黑白铁加工的地方做一个可折叠的锅盖。自己家吃就普通小锅就可以了。
二:放面卤的鸳鸯锅,鸳鸯锅一边是辣的,一边是不辣的面卤。
三:放面的泡沫箱。
在就是煮面的炉子加和面的面板和擀面杖了。
如果经营安徽板面就要再预备一个压面机,有很多人爱吃细条的面,所以就用压面机压出来。
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