燃气烤箱需要的配件有：

1. 燃气烤箱主体。

2. 燃气连接管及阀门。

3. 温度控制器。

4. 烤箱门密封装置。

5. 加热元件及热感应装置。

6. 排烟管道和排气口。

以下是关于燃气烤箱所需配件的详细解释：

燃气烤箱主体是烤箱的核心部分，用于烹饪食物。其设计应考虑到热量分布均匀、易于清洁和耐用性。

燃气连接管及阀门用于连接燃气源和烤箱，确保燃气的正常供应。阀门可以控制燃气的流量，确保安全使用。

温度控制器用于设定和调整烤箱内的温度，确保食物能够在适当的温度下烹饪，从而达到理想的口感和营养保存。

烤箱门密封装置是保障烤箱保温性能的关键，有效的密封装置可以减少热量流失，提高能源效率。

加热元件及热感应装置是烤箱实现加热功能的基础。加热元件负责产生热量，而热感应装置则实时检测烤箱内的温度，确保温度控制在设定范围内。

排烟管道和排气口用于排出烹饪过程中产生的烟雾和废气，保持厨房环境的清洁和舒适。

这些配件共同构成了燃气烤箱的基本组成部分，确保了其正常、安全的运行和高效的使用。在购买或安装燃气烤箱时，确保这些配件的齐全和性能的良好是非常重要的。