测定湿空气湿度常用的方法是伸缩法、干湿球法、冷凝露点法。

1、伸缩法

物质在湿度发生变化时其长度会随之变化，例如当相对湿度从0%变到100%时，通常人类毛发的总长度会伸长2.5%。毛发湿度计是伸缩法测湿的典型应用。它与当代的各种湿度计相比，具有结构简单、使用方便、造价低廉的优点。

即使在科学技术高度发达的今天，毛发、肠衣之类湿度传感器仍将继续为人们沿用。但也存在滞后和精度不高等固有的缺点。

2、干湿球法

干湿球湿度计由两支规格完全相同的温度计组成，一支称为干球温度计，其温泡暴露在空气中，用以测量环境温度；另一支称为湿球温度计，其温泡用特制的纱布包裹起来，并设法使纱布保持湿润，纱布中的水分不断向周围空气中蒸发并带走热量，使湿球温度下降。

水分蒸发速率与周围空气含水量有关，空气湿度越低，水分蒸发速率越快，导致湿球温度越低。干湿球湿度计就是利用这一现象，通过测量干球温度和湿球温度来确定空气湿度的。

3、冷凝露点法

露点法是一种古老的湿度测量方法，随着科学技术的发展，露点技术臻于完善。现代的光电露点仪采用热电制冷，并且可以自动补偿零点和连续跟踪测量露点。高精度露点仪在一般湿度范围的测量准确度可达±1℃露点温度。

当一定体积的湿空气在恒定的总压力下被均匀降温，直到空气中的水汽达到饱和状态，该状态叫做露点。

U=在露点温度（Td）时的饱和水气压/在原来温度（Ta）时的饱和水气压×100%式中饱和水汽压的数值可以通过查表得到。在0℃以下，水汽达到饱和时，水在镜面上结冰，此时的温度又叫做霜点。