兰花以其独特的气质和花语，在中国文化中占有重要地位。建兰，作为兰科中的一大类，以其高雅和淡泊名利的花语，以及与历史人物的传说故事，深受人们喜爱。

传说中，宋代提刑官宋慈在福建汀州任知县期间，对当地的兰花文化有所贡献。汀州，今日的福建省长汀县，是建兰的主产区之一。宋慈开辟了汀江水路，这不仅促进了当地经济的发展，也为建兰的传播提供了便利。汀江水路的开通使得汀、潮、赣地区的物资交流繁荣，包括兰花在内的商品得以远销海外。

《金漳兰谱》是世界上现存最早的兰花谱，它的出现标志着兰花文化在南宋时期已经非常发达。《金漳兰谱》中对紫兰（墨兰）和白兰（素心建兰）的品种进行了描述，显示出当时对兰花品种的认识已经相当深入。

建兰是一种地生植物，假鳞茎卵球形，叶带形且有光泽，花葶直立，总状花序具有3-9朵花。建兰的花通常有香气，色泽变化多样，萼片和花瓣的形状与尺寸也有所不同。建兰的花期通常在6月至10月之间，生长环境多样，海拔范围从600到1800米，分布广泛。

在药用价值方面，建兰的全草、根和花都有药用功效，如滋阴润肺、止咳化痰、活血止痛等。在园艺价值方面，建兰因其植株健壮、根系发达，适合在多种环境中种植，是理想的观赏植物。

综上所述，建兰不仅是一种观赏植物，还承载着丰富的历史和文化意义。通过宋慈等历史人物的传说，我们可以窥见古代兰花文化的风貌，以及建兰在人们生活中的重要地位。