野生艾草一般5月份采收。

艾草采收要掐好时间，抓住时机在它们作用最强盛的时候把它们采摘回来，这样的艾草要比别的时候摘的艾草作用更大些。端午采艾叶，农民们会在端午那天在家门口悬挂艾叶，端午的艾叶不仅仅在农村象征着可以避除邪恶，更是生长最旺盛的时候，有着最富足的有利于人类的各种成分。

在以前，我们只需要摘一大把回来就行了，而现在，每个上山的农民都带根绳子，趁着太阳没出来，尽可能的多拔些艾草回来，拔的时候越是有露水越好。采摘回来的艾叶要先处理一下，把它的根用剪刀剪掉，然后整整齐齐的摆在家中不见太阳的背阴处，让它们倚着墙根站在那里，每天早晨或者傍晚给它们翻翻个。

艾草的介绍

艾适生性强，喜阳光、耐干旱、较耐寒，对土壤条件要求不严，但以阳光充足、土层深厚、土壤通透性好、有机质丰富的中性土壤为佳，肥沃、松润、排水良好的砂壤及黏壤土生长良好。为了节约土地资源，应选择丘陵等地区的荒地、路旁、河边及山坡等进行合理布局，坡地和平地均可种植，也可以在房前屋后、田间边角地种植。

但是作为食药用的艾，栽培中除了要获得较高的产量之外，更重要的是要保证艾原料的质量安全及其药效。因此，种植地块周边空气应洁净无扬尘，附近无居民生活污水和工业水污染，空气质量应符合国标GB3059—2012的规定。