裙带菜的别名叫海芥菜或裙带。裙带菜是一种一年生温带性海藻植物，颜色呈黄褐色，一般高1-2米，宽50-100毫米，叶子边缘呈羽状裂片，因外形比较像裙带，故被取名裙带菜。

裙带菜能耐受较高的水温，在我国主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛、青岛、大连等地区。

裙带菜生长在低潮线以下1-4米深处的岩石上，在每年的4-5月进入繁殖期，一般在夏、秋季可以采食。

裙带菜被誉为“海中的蔬菜”，含有比较多的碘和钙，此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C、镁、钠和多种氨基酸、食物纤维等。