核桃木板材的优点和缺点如下：

优点：

1. 美观耐用：核桃木具有优美的木纹和色泽，经过加工后表面光滑，质感良好。其材质坚硬，耐久性强，因此制成的家具或地板等产品具有较长的使用寿命。

2. 天然环保：核桃木是一种天然木材，与人造板材相比，无需添加任何化学物质，因此更为环保。

3. 改善环境：核桃木具有良好的保温和调节室内湿度的性能，使用核桃木板材有助于改善室内环境。

缺点：

1. 价格较高：核桃木是一种较为稀有的木材，价格较其他常见木材昂贵，因此制成的产品价格也较高。

2. 易于开裂：核桃木材质坚硬，但同时也比较容易开裂，尤其在干燥的环境下。因此，需要采取一些特殊的加工和处理措施来避免开裂问题。

总的来说，核桃木板材具有美观耐用、天然环保、改善环境等优点，但也存在价格较高、易于开裂等缺点。因此，在使用核桃木板材时需要根据实际情况进行权衡和选择。为了保证其使用寿命和避免开裂等问题，需要在加工和使用过程中采取一些特殊的措施，如保持适宜的湿度、进行定期维护等。