辨别白灰的方法主要是通过观察其颜色、质地以及进行简单的化学反应测试。

白灰，通常是指白色粉末状或块状的物质，主要由碳酸钙组成，是石灰的一种。在辨别白灰时，首先要注意其颜色。纯正的白灰颜色较为洁白，如果掺杂了其他杂质，颜色可能会偏黄或偏灰。因此，通过观察颜色可以初步判断白灰的纯度。

其次，要关注白灰的质地。白灰的质地通常比较细腻，触感滑腻。如果手感粗糙，或者有明显的颗粒感，那么可能不是纯正的白灰。此外，白灰在遇水后会有明显的发热反应，并且会释放出大量的热量，这也是辨别白灰的一个重要特征。

最后，可以通过简单的化学反应测试来进一步确认。例如，可以将少量白灰与稀盐酸混合，如果产生大量的气泡，并且溶液变得清澈，那么这很可能是白灰，因为碳酸钙与稀盐酸反应会生成氯化钙、水和二氧化碳。

综上所述，辨别白灰的方法主要包括观察颜色、质地以及进行简单的化学反应测试。这些方法既简单又有效，可以帮助我们准确地判断物质是否为白灰。