8人台餐桌的直径一般是1.6米至1.8米左右。

解释如下：

1. 餐桌尺寸与容纳人数的关系：

餐桌的直径大小是根据能够舒适容纳就餐者的数量和他们的活动空间来设计的。一般来说，每个人需要的活动空间大约是0.5米至0.6米之间，以便能够轻松入座并自由移动。对于能够容纳八人的餐桌，直径一般在这样的范围内设计。

2. 餐桌的标准尺寸：

具体尺寸可能会根据品牌和设计有所不同，但通常八人的餐桌直径在1.6米至1.8米之间是比较常见的选择。这样的设计既考虑了人们舒适就餐的空间，也考虑了餐桌与餐厅整体布局的协调性。

3. 空间布局考虑：

除了餐桌本身的尺寸，餐厅的空间布局也很重要。要确保有足够的空间供人们进出座位，以及服务员能够方便地提供服务。因此，在选择或设计餐桌时，不仅要考虑直径大小，还要考虑整体的空间利用和餐厅的整体风格。

综上所述，8人台餐桌的直径一般是1.6米至1.8米左右，这样的设计能够确保人们舒适就餐，并且符合一般的空间布局需求。