建筑装修装饰专业承包资质的认定，实质上是授予企业独立承担从设计到施工，再到安装和调试的全过程资格。依据资质等级的不同，企业所能承接的工程规模也有显著差异。具体而言，资质等级分为一、二、三级，各级资质对应不同的工程规模限制：

一级资质的企业，能够承接所有类型和规模的建筑装修装饰工程，无论是住宅、商业还是公共建筑，都可全权负责设计与施工，不受建筑面积的限制。而二级资质的企业，主要负责一般工程和建筑面积在2000平方米以上的专业工程。三级资质则主要服务于一般工程，且承接的建筑面积需在500平方米以上。

建筑装饰装修工程具体涵盖多种类型，如室内设计、装修施工、局部装修及装饰工程。室内设计方面，企业可以进行家装、公装、商场、酒店、展厅、展览馆等各类室内的美化设计。在装修施工中，企业需负责天花板、隔断、吊顶、地面铺装等各类装修工程。局部装修涉及单个房间、客厅、卫生间、厨房等区域的美化处理。而在装饰工程中，企业则需运用涂刷、喷涂、腻子、粉刷、壁纸、竹木、装饰线条、金属特殊工艺装饰等多种手段进行美化。

在承接建筑装修装饰工程时，企业还需严格遵守环境保护、消防安全、交通安全和安全生产等方面的法律法规，确保工程的安全与质量。这些规定不仅为企业的经营提供了法律保障，也为消费者提供了安全与质量的双重保障。