苹果绿是接近新鲜的青苹果的一种颜色。

豇豆红的“窑变”异色。釉面苔绿连成片，其间泛现红晕，近似新鲜苹果的丰美色泽。果绿的呈色机理，是制品在窑内最后阶段误被氧化，铜变成氧化铜，致使釉的大部或全部变成绿色。

苹果绿可以说是豇豆红的失败之作，然有“满身苔点泛于桃花春浪间”的奇趣，是弥足珍贵的一个品种。

陶瓷颜料中的苹果绿为钒绿或果绿，是以五氧化二钒或偏钒酸铵为发色元素，锆英石为载色母体，加少量的重铬酸钾或二氧化钛为助色原料的人工合成着色矿物。主要用于颜色釉和釉下彩饰。

苹果绿的优点：

“苹果绿色是一种不一般的颜色。”上海心理咨询网资深心理咨询师告诉记者，绿色在心理学上意味着健康和生命，能够稳定情绪，让人感觉放松和舒适。随着上班族工作压力的增大，白领的心理压力也随之提高。

尤其是处在钢筋水泥的高楼和地铁之中，紧张的情绪容易带来压抑感，绿色能够起到很好的放松作用。其实色彩在工作中发挥着很大的作用，之前有一些企业已经把办公室的颜色改成了绿色，或者增加更多的绿色植物和饰品，帮助员工稳定情绪。