车烤漆和喷漆的主要区别体现在以下几个方面：

1、平整度：烤漆工艺每上一遍漆都需要进入无尘烤烤漆房进行烘烤，因此其表面光滑度远高于喷漆，不会受到尘埃的污染。相比之下，喷漆很容易因为空气中的灰尘而出现气泡和颗粒。

2、工艺复杂性：烤漆工艺更复杂，需要在基材上打三遍底漆、四遍面漆。而喷漆工艺相对简单，只需要在基材上抹腻子，再在上面喷漆自然晾干。

3、灯光照射下的纹路：烤漆在灯光下不会出现橘皮纹，而喷漆则可能出现不光滑的纹路甚至是太阳纹。

4、硬度与耐用性：烤漆的硬度更高，更耐用。如果用硬物撞击烤漆的漆面，漆面大多不会损坏。而喷漆很可能出现裂痕和漆面脱落现象。

总体来说，烤漆的效果明显优于喷漆，其工艺更复杂，每一道工序都需要在无尘烤漆房中进行，因此烤漆的价格会比喷漆贵很多。如果预算充足，选择烤漆工艺是更好的选择。