厨房地砖的最佳颜色选择是深色系或中性色系。

解释：

1. 深色系的选择原因：

厨房是一个经常烹饪、油烟较多的区域，深色系地砖如黑色、深灰色等具有很好的耐污性。这类颜色能够隐藏不小心洒落的油渍、食物残渣等，使厨房看起来更为整洁。同时，深色地砖也能给人一种沉稳、大气的感觉，易于与其他家具和装修风格的搭配。

2. 中性色系的选择原因：

中性色系如米色、灰色、白色等，不仅能搭配各种厨房风格，还能为厨房空间带来温馨舒适的氛围。这类颜色的地砖不会过于显眼，也不会过于暗沉，能够保持厨房的整体协调性。特别是白色地砖，易于清洁，还能增加厨房的明亮度。

3. 考虑厨房光线和面积：

选择地砖颜色时，还要考虑厨房的光线和面积。如果厨房光线较好，可以选择颜色稍浅的地砖，以营造温馨的氛围；若光线较差，则应选择深色或具有反光性能的地砖，以提升厨房的明亮度。对于面积较小的厨房，建议选用中性色调的地砖，以避免空间过于压抑。

4. 兼顾个人喜好和整体风格：

最终选择地砖颜色时，还需兼顾个人的喜好和厨房的整体装修风格。不同的颜色能反映出不同的装修风格和氛围，因此应结合自身的审美和厨房的实际需求，选择最适合的颜色。

总之，厨房地砖的颜色选择应考虑到耐污性、搭配性、光线、面积以及个人喜好等多方面因素。深色系和中性色系是较为理想的选择，既能满足实用需求，又能保持美观和协调性。