建筑工程技术专业作为一门重要的工程学科，其课程设计围绕着理论与实践相结合的原则展开，旨在培养具有扎实理论基础和实际操作技能的专业人才。该专业的主修课程涵盖了法律、道德、数学、计算机应用、测量、材料、力学、结构、建筑学、施工、预算等多方面知识。首先，法律基础课程提供学生对相关法律法规的了解，确保在工程实践中能合法合规操作。思想道德修养课程则培养学生的道德品质，形成良好的职业操守。高等数学和计算机应用基础课程是所有理工科专业不可或缺的基础，为后续专业课程的学习打下坚实的基础。

工程测量和建筑材料课程则深入讲解了如何精确测量和选用合适的材料，是建筑施工和设计的基础。工程力学和结构力学课程则从理论层面解析了建筑物的力学性能，帮助学生理解建筑的稳定性和安全性。房屋建筑学课程通过详细分析各种建筑结构和类型，为学生构建起全面的建筑知识体系。混凝土及砌体结构课程则重点讲解了这两种常见建筑结构的特点和施工方法。土力学及地基基础课程是理解地基与土壤相互作用的基础，对于建筑物的稳定性和耐久性至关重要。建筑施工课程则将理论知识与实际操作相结合，通过实践操作，学生可以熟悉建筑施工流程和技巧。最后，建筑工程定额与预算课程教会学生如何合理规划和管理建筑项目的成本，确保经济效益。

综上所述，建筑工程技术专业的主修课程涵盖了理论知识与实践技能的双重培养，旨在培养具备全面专业素质的工程人才。通过这些课程的学习，学生能够掌握建筑行业的核心技能，为未来的职业生涯打下坚实基础。