茶艺与茶文化专业聚焦于茶叶的多维领域，包含市场调研与分析、消费心理学、茶叶审评技术、泡茶技法与创新、茶业经济与营销、茶品策划与社交礼仪、电子商务等课程，旨在培养具备茶艺与饮料、饮料食品的开发与营销能力及茶馆经营管理能力的专业人才。

核心课程包括茶艺美学与表演艺术、中国茶文化、公共与礼仪、茶叶营销贸易、消费心理学、商品与推销策略、茶艺馆装修与设计、茶叶生物化学、茶叶标准化加工技术、办公自动化与管理。通过理论学习与实践操作，学生能够掌握从茶叶生产到营销的全过程技能。

职业发展方面，茶艺与茶文化专业毕业生可在食品类企业担任茶艺师、评茶员、市场营销、食品检测、茶叶生产、经营与销售等职位。此外，还可以在茶馆、茶文化旅游景点、茶文化推广等领域从事相关工作。

本专业修业年限为三年，目标是培养具备扎实科学文化基础、茶与茶文化等知识的高素质技术技能人才。毕业生应具备茶叶冲泡、茶艺演示、茶叶品质鉴定、茶文化推广、茶叶营销、茶馆经营与管理等综合能力。课程设置涵盖了茶叶基础知识、茶叶生产与加工、国学修养、商务礼仪、饮茶与健康、消费心理分析等基础课程，以及中国茶文化、茶艺、茶叶市场营销、茶叶评鉴、茶馆经营与管理、茶席设计与茶会组织、茶文化旅游等专业核心课程。

除了理论学习，实习实训也是不可或缺的部分。学生通过在校内外参与茶艺服务、茶叶营销、茶馆经营、茶文化传播与推广等实训活动，以及在茶馆茶楼、茶叶销售和专卖、茶旅游与休闲、茶食茶饮、茶文化与会展企业等单位或场所进行实际岗位实习，进一步巩固和提升专业技能。

职业类证书与接续专业方面，虽然暂无具体证书信息和接续本科专业的详细列举，但学生可选择在专业领域内深化学习，如茶学本科专业，以适应行业发展需求。

综上所述，茶艺与茶文化专业致力于培养全面发展的专业人才，通过系统的课程设置与实践教学，为学生提供理论与实践相结合的学习路径，以适应茶叶行业及茶文化领域的发展需求。