茶艺与茶文化涵盖茶叶的生产、加工、美学与营销，通过学习茶叶美学与表演艺术、中国茶文化、公共与礼仪等，提升泡茶技艺与品茗环境设计能力，培养茶艺与饮料、饮料食品的开发与营销技能，以及茶馆经营管理能力。

本领域专业课程包括茶艺美学与表演艺术、中国茶文化、公共与礼仪、茶叶营销贸易、消费心理学、商品与推销策略、茶艺馆装修与设计、茶叶生物化学、茶叶标准化加工技术、办公自动化与管理等。

职业方向涉及食品类企业中的茶艺师、评茶员、市场营销、食品检测、茶叶生产与经营销售岗位。专业培养目标聚焦于德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础与茶与茶文化知识，具备茶叶冲泡、茶艺演示、茶文化推广、茶叶营销、茶馆经营与管理等技能，具有工匠精神与信息素养，能够从事茶艺服务、茶文化传播、茶叶销售、茶事策划、新茶饮服务、茶旅开发、茶企管理等工作的高素质技术技能人才。

专业能力要求包括茶艺冲泡与演示、茶席设计与茶会组织、茶文化传播与推广、茶健康宣传与茶展会策划、茶叶审评与检验、茶馆经营与管理、现代茶叶市场营销、茶文化旅游开发与实践、茶饮新产品开发与茶资源综合利用等。

专业基础课程包括茶叶基础知识、茶叶生产与加工知识、国学修养、商务礼仪、饮茶与健康、消费心理分析。核心课程涵盖中国茶文化、茶艺、茶叶市场营销、茶叶评鉴、茶馆经营与管理、茶席设计与茶会组织、茶文化旅游。

通过在校内外实训，学生能够在茶艺服务、茶叶营销、茶馆经营、茶文化传播与推广等方面获得实践经验。实习地点包括茶馆茶楼、茶叶销售和专卖、茶旅游与休闲、茶食茶饮、茶文化与会展企业等。

未来职业发展可能需要相关职业类证书，但目前无具体举例。接续专业包括茶学等普通本科专业。