隔油池是按环保要求在规划批准设有公共食堂、餐馆等的排污系统中设置的一个过滤池。

其功能是：将厨房间的洗锅、碗等含油腻的水用管道接入隔油池，经过沉淀、隔离等措施，将不容易自然降解的成份留在池内，再人工清除。

隔油池一般设在室外，和使用没关系。