由来面包房，是指以面点食品加工和经营为主的食品加工厂。在面包房的命名上，源于以往面食品类较为单一，而面包房则以制作面包为主，因而得名。

传统面包房主要提供面包和蛋糕，规模一般不大。随着改革开放和市场经济的发展，面食品类更加丰富，连锁经营式的“面包房”如雨后春笋般涌现，如好利莱、马得利、采蝶轩等知名面包房品牌。

现今的面包房，已焕然一新，经营的产品更加创新。除了传统意义上的面包，还开发出更多既美观又美味的糕点，极大丰富了人们的味蕾。

物美价廉，是市场指向性产业。面包房通过提供高质量、多样化的面食品类，满足了消费者的需求，同时通过合理的定价策略，赢得了市场的青睐。