水泥的质量检测通常包括以下几个项目：

1. 物理性能指标：包括初凝时间、终凝时间、压缩强度、抗折强度等指标。

2. 化学成分分析：通过化学分析仪器对水泥中主要成分（如SiO2、Al2O3、Fe2O3、CaO等）进行定量测试，以保证其符合国家相关标准。

3. 比表面积测试：通过测定水泥粉末在单位质量下的表面积大小，以评估水泥的活性。

4. 烧失量测定：通过测定水泥中的烧失量，以评价水泥的烧成质量。

5. 硫酸盐含量测试：通过测定水泥中的硫酸盐含量，以评估水泥在湿度较高环境下的抗硫酸盐侵蚀能力。

6. 收缩性能测试：通过测定水泥的收缩量，以评估水泥在使用过程中的变形性能。

等等。