1、开水下米，放足水（不在中途加水）。

2、不盖盖子或斜盖盖子，以免溢出。

3、10分钟后经常用勺搅动，

米开花后可切断电源，利用余热，盖盖焖糊（约1刻钟），摊凉食用。