餐厅和厨房间隔多少合适？一般来说，间隔距离应根据具体的房屋结构和家庭需求来确定。以下为您详细解释几点考虑因素：

一、厨房与餐厅的基本功能布局

厨房是烹饪的场所，需要良好的通风以减少油烟和气味。餐厅则是供家人及客人用餐的空间，需要有适宜的就餐环境。因此，两者的间隔要考虑到功能的划分，确保厨房的通风良好且不影响餐厅的就餐氛围。

二、空间大小和流量

间隔距离与住宅的整体空间大小有关。在较小的住宅中，可能需要更紧凑的布局，间隔不宜过大；而在较大的住宅中，可以有更多的空间来设置厨房与餐厅的间隔距离，以便营造更为舒适的用餐环境。此外，还要考虑家庭日常流量的因素，确保在高峰时段厨房与餐厅之间的顺畅通行。

三、实际设计与装修需求

在设计厨房与餐厅的间隔时，还需考虑装修的整体风格、材料选择等因素。例如，若采用开放式厨房设计，则餐厅与厨房的界限相对模糊，间隔较小；若追求更为独立的功能区域划分，则可以适当增加间隔距离。此外，材料的选择也会影响到整体的空间感，如使用隔断或屏风等，可以在视觉上调整两者的间隔距离。

综上所述，餐厅和厨房间隔多少合适并没有固定的标准答案。设计时需结合房屋结构、功能布局、空间大小、流量以及装修需求等多方面因素综合考虑，以达到既满足使用功能又美观舒适的效果。