我用的是双立人中式炒锅，750px的那种。我老公是厨师，他们厨师对着锅具比较有研究，我老公说这个锅是由著名设计师马蒂奥·图恩设计的，锅盖有Air Switch的气阀，保证了不会炸锅和溢锅，锅身采用SIGMA Clad copper钢铝铜五层通体压制技术，使过深受热更均匀油烟更少。我是听不懂的，只会看好不好看，好不好洗。个人比较喜欢这种简单大方的款式，拿在手上也比较轻。重点是这锅清洗的时候超方便。哈哈。