出水断电的热水器，也被称为即热式热水器或即热式电热水器，具有以下优缺点：

优点：

1. 即时供热：出水断电的热水器相比传统储水式热水器，可以实现快速供热，无需等待预热时间，提供即时的热水。

2. 节能省水：由于无需预热储水，出水断电的热水器只有在需要用热水时才会加热，可以避免能源浪费和长时间的水的浸泡，从而节约能源和水资源。

3. 体积小巧：出水断电的热水器一般体积较小，适合安装空间有限的环境，比如小户型住宅等。

4. 安装简便：出水断电的热水器无需冷热水管道连接，只需将电源插座接通，安装相对简单。

缺点：

1. 供水有限：由于只能实时加热，热水的供应量相对有限，无法满足多个热水出水点同时使用的需求，可能会导致热水供应不足。

2. 温度不稳定：出水断电的热水器在接收到水流开始加热后，温度可能会有一定的波动，导致热水温度不够稳定。

3. 价格较高：相比传统的储水式热水器，出水断电的热水器通常价格较高，购买和安装成本较高。