定制与订制的区别在于含义不同，影响上不同。

1、含义不同：定制主要指的是根据客户的需求或规格，对产品或服务进行个性化定制。这种定制可以涵盖各种领域，如服装、家具、电子产品等。在定制过程中，客户可以参与设计，提出自己的需求和意见，商家根据客户的需求进行定制。这种定制方式越来越受到消费者的欢迎，因为它提供了个性化的产品和服务，满足了消费者的独特需求。而“订制”则是指根据客户的特定要求，进行预订或定做。订制主要侧重于“预定”的概念，强调在事先约定好的时间和地点，为客户提供所需的产品或服务。这种订制方式需要在一定时间内进行等待，直到产品或服务准备就绪。订制的应用范围相对较广，如酒店预订、机票订购等。

2、影响上不同：随着消费者对个性化需求的追求，定制已经成为了一种趋势。企业通过提供定制化的产品和服务，可以更好地满足消费者的需求，提高客户满意度。同时，定制化生产也能够帮助企业更好地适应市场变化，提高竞争力。而订制则更多侧重于预定的概念，强调在约定的时间和地点提供所需的产品或服务。这种订制方式适用于一些特殊情况，如需要提前预订的酒店、机票等。然而，对于一些日常用品或常规服务，订制并不是一个实用的选择。因为订制需要等待一定的时间，对于急需的产品或服务来说，这无疑增加了客户的等待时间。

3、私人订制项目：服装订制，家居订制，珠宝订制，旅游订制，健身订制。