选择电热水壶时可以考虑以下几个方面：

1. 容量：根据个人使用需求选择合适的容量。一般家庭使用的电热水壶容量在1.5L到2L之间，可根据家庭人口和使用频率进行选择。

2. 功率：功率决定了水的加热速度，一般功率越高，加热速度越快。通常电热水壶的功率在1500W到3000W之间，可以根据个人需求和用途选择适合的功率。

3. 材质和内胆：材质和内胆的质量对电热水壶的使用寿命和安全性有影响。不锈钢材质的电热水壶耐用且不易生锈，而玻璃材质的电热水壶可以观察水的加热过程。内胆方面，最好选择食品级不锈钢或玻璃内胆，避免塑料内胆可能带来的健康风险。

4. 温控功能：一些电热水壶配备温控功能，可以根据需要选择不同的温度档位，如煮沸、80℃保温、煮奶等功能，增加使用的灵活性。

5. 安全性：选择具有防干烧保护、自动断电等安全功能的电热水壶，以确保使用时的安全性。

6. 品牌和售后服务：选择知名品牌的电热水壶，一般品质和售后服务会更可靠。可以查阅相关产品的评价和用户反馈，选择性价比较高的产品。

最后，在选择前，可以根据自己的需求和偏好进行综合考虑，并在购买前对比不同品牌和型号的电热水壶，选择适合自己的电热水壶。