电磁炉的工作原理在于，它将50赫兹的低频交流电转化为高频，大约在30千赫到40千赫的交流电，这种电能直接注入电磁炉的线圈盘，从而产生强大的电磁场。这个电磁场作用于锅体，使其内部产生涡流，进而实现加热。简而言之，电磁炉是通过磁力线对锅具进行直接加热的。

在运行过程中，线圈盘产生的磁力线除了用于加热锅体外，还会有一部分辐射向外逸出，这部分被称为外泄电磁辐射。这种辐射可以分为两种类型：磁场辐射和电场辐射。磁场辐射主要源于工作电流产生的磁力线，而电场辐射则来源于交变电场。值得注意的是，这两种辐射的强度都超过了相关的安全标准。

超出标准的电磁辐射对外人体健康构成潜在威胁，因此在日常使用电磁炉时，应该关注其辐射泄漏情况，确保在安全范围内使用。为了保障健康，选择具有低辐射设计的电磁炉并保持合适的使用距离是十分必要的。

扩展资料

“无辐射电磁炉”又可称为 “无外泄辐射电磁炉”