著名中式餐厅有：

1. 鼎泰丰

鼎泰丰是一家享有国际声誉的中式餐厅连锁品牌。以其精致的传统美食和高质量的服务著称。餐厅内的菜单充满了中式经典菜肴，同时不断推陈出新，融合了现代烹饪技法。

详细解释：

鼎泰丰提供正宗的上海菜以及中国传统小吃。其包子等点心深受食客喜爱。除了传统的中餐，鼎泰丰还推出了多种健康菜品和素食选择，满足了不同顾客的需求。餐厅注重食材的新鲜和烹饪手法的精细，为顾客带来高品质的用餐体验。同时，其连锁经营的模式也使其在国内外都有广泛的知名度。

2. 大董烤鸭店

大董烤鸭店是北京著名的中式餐厅之一，以其独特的烤鸭闻名于世。烤鸭的制作工艺精湛，选材严格，色泽金黄、肉质鲜嫩，搭配秘制的调料，口味绝佳。大董烤鸭店在国内外享有盛誉。餐厅的环境优雅，服务周到，吸引了众多食客前来品尝。除了烤鸭外，大董烤鸭店还推出了各种传统中餐和特色菜品，为顾客提供丰富的选择。此外，餐厅还注重传统文化的传承和推广，为顾客营造浓厚的文化氛围。大董烤鸭店的成功也推动了中式餐饮文化在国内外的影响力。

除了上述两家餐厅外，还有外婆家、绿茶餐厅等知名中式餐厅也在全国各地拥有广泛的知名度和良好的口碑。这些餐厅以其独特的菜品和优质的服务赢得了广大顾客的喜爱和信赖。