厨房防水标准高度一般是30厘米。

以下是详细解释：

厨房是一个经常接触水和油烟的区域，因此防水工作十分重要。为了确保厨房的防水效果，墙面防水的高度设置尤为重要。一般来说，厨房墙面的防水高度应该做到至少30厘米高。这一标准是基于对厨房使用功能和防水需求的综合考虑得出的。

具体来说，厨房防水标准高度的设定，主要是为了防止水管、水龙头等用水设备漏水时，水能够沿着墙面渗透。尤其是在墙面与地面交接的地方，由于这里是最容易渗水的地方，因此防水工作更要做得细致。为了达到最佳的防水效果，不仅要在墙面进行防水处理，地面也要进行全面防水处理。

此外，需要注意的是，如果厨房有安装橱柜等家具，那么这些家具背后也应进行防水处理，以确保家具与墙面之间的空隙不会成为漏水的隐患。因此，在装修厨房时，一定要充分考虑防水问题，选择优质的防水材料，并确保施工的质量，以保证厨房的安全使用和居住者的健康。

总之，厨房防水标准高度一般是30厘米，这一标准的设定是为了确保厨房的防水效果，保障居住者的安全和健康。在装修厨房时，应高度重视防水工作，确保每一环节都达到防水标准。