西式厨房需要的设备主要有：烹饪台、烤箱、微波炉、冰箱、洗碗机、烟机灶具等。

烹饪台是西式厨房的核心设备之一。烹饪台提供了充足的工作空间，用于准备食材和进行基本的烹饪操作。其上通常配备有收纳架和挂钩，方便存放食材和厨具。此外，现代化的烹饪台还可能配备电源插座，方便使用电动厨具。

烤箱是西式厨房中不可或缺的烘焙设备。无论是制作面包还是烘烤蛋糕，烤箱都是关键工具。其功能和性能多样，如具备恒温控制、热风循环等，以确保食物烘烤均匀。

微波炉虽然在现代生活中已经普及，但在西式厨房中依然占据重要地位。它用于快速加热食物，或者制作某些特定的西式菜品。

冰箱用于储存食材和半成品，保持食物的新鲜。在西式厨房中，冰箱通常配备有冷冻功能，以便于储存需要长时间保存的食材。

洗碗机则大大减轻了厨房清洁工作的负担。西式餐饮对清洁度有较高要求，洗碗机通过自动化的清洁流程，能够高效清洗餐具。

烟机灶具是厨房中排烟和烹饪的主要设备，可以有效地排除烹饪过程中产生的油烟，保持厨房的清洁和空气的清新。

除此之外，西式厨房还可能配备一些更专业的设备，如榨汁机、搅拌器、食品加工机等，这些设备主要用于制作特定的菜品或处理食材。综上所述，西式厨房需要的设备比较多样化，但都围绕着提供舒适、高效的烹饪环境这一核心目的而设置。