土建预算要做的表格主要包括以下几种：

1. 工程预算表

工程预算表是土建预算的核心表格，它详细列出了工程项目的各项预算内容，包括工程总量、单价、总价等。

2. 材料预算表

材料预算表用于计算土建项目中所需各种材料的数量、规格和价格。这包括主要材料、辅助材料和零星材料的预算。

3. 人工预算表

人工预算表用于计算土建项目所需的人工工时和人工费用，包括各工种的需求及相应的人工单价。

4. 机械使用预算表

机械使用预算表反映了土建项目中使用的各类施工机械的台班数量和费用，包括机械的租赁费用或购买费用。

5. 其他费用预算表

其他费用预算表包括了除上述主要费用外的其他间接费用，如水电费、措施费、管理费、利润和税金等。

详细解释如下：

土建预算是为了确保土建项目的顺利进行而进行的对成本的事先预估和规划。其中，工程预算表是整个预算的核心，它基于设计文件、工程量计算规则和预定的单价，对工程项目的总造价进行初步估算。材料预算表、人工预算表和机械使用预算表则是对工程项目中各项费用的详细分解。这些表格共同构成了土建项目的整体预算。除此之外，还有其他费用预算表，用于计算项目中的一些间接费用，这些费用虽然不直接参与工程建设，但对项目的顺利进行至关重要。因此，土建预算需要编制多种表格，以确保项目的成本得到准确预估和控制。这些表格也是项目决策、成本控制和合同管理的重要依据。

在进行土建预算时，编制这些表格需要专业的知识和技能，同时要保证数据的准确性和完整性，以确保土建项目的顺利进行。