随着现代家庭对厨房便捷用水需求的提高，小厨宝成为了一个实用的选择。市场上，小厨宝主要分为储水式和即热式两种类型。储水式小厨宝利用电热水器原理，将水预先加热并存储在保温箱中，当需要用水时即可直接使用。这种小厨宝的优点在于加热速度快、保温效果好、适合家庭日常使用。然而，其缺点是加热时间较长，需要提前准备。

相比之下，即热式小厨宝采用即热式加热技术，水流通过加热体时立即被加热。这种方式的优势在于即开即热、加热效率高、适应性较强。但其容量较小，更适合于厨房用水量不大的家庭。即热式小厨宝的加热速度快，但其加热功率较高，对电源的要求也相应更高。

在容量方面，储水式小厨宝的容量通常在5至10升之间，能够满足家庭洗菜、洗碗等用水需求。而即热式小厨宝的容量一般在1至3升之间，更适合于厨房用水量较小的家庭。此外，储水式小厨宝的加热功率较低，一般在1500至3000瓦之间，使用时相对省电。即热式小厨宝的加热功率较高，一般在3000至6000瓦之间，使用时需要配备更高效的电源线路和更大的电源容量。

在使用场景方面，储水式小厨宝适用于厨房用水量较大的家庭，可以满足家庭洗菜、洗碗等用水需求。而即热式小厨宝适用于厨房用水量较小的家庭，可以满足日常洗碗、洗手等用水需求。储水式小厨宝采用水电分离技术，使用起来相对较安全。即热式小厨宝虽然没有采用水电分离技术，但由于其功率较高，能够快速加热，因此使用起来也相对较安全。

维护和保养方面，储水式小厨宝需要定期清洗内胆和更换镁棒等维护工作，以保证其正常使用效果和寿命。而即热式小厨宝由于其结构简单，一般不需要进行复杂的维护和保养。

价格方面，储水式小厨宝的价格相对较低，一般在几百元到一千多元之间。而即热式小厨宝的价格较高，一般在几百元到几千元之间。

综合来看，储水式小厨宝和即热式小厨宝各有优缺点，用户在购买时需要根据实际情况和使用需求进行选择。家庭厨房用水量较大时，建议选择储水式小厨宝；家庭厨房用水量较小，则可考虑即热式小厨宝。同时，用户在购买时还需要关注产品的安全性、维护和保养等问题，以确保其正常使用效果和寿命。