1. 品种法是一种成本计算方法，它以产品种类为基础，收集和分配生产成本，用于计算产品成本。这种方法主要适用于大量单步骤生产企业，受到它们的广泛应用。每个产品种类都设置一个成本明细账。

2. 分批法是根据产品批次来归集生产费用和计算产品成本的方法。在小批量单件生产企业中，生产活动通常根据订单来组织，按批次计算产品成本，通常与按订单计算成本相一致，因此也称为订单法。

3. 逐步结转分步法，也称为计划半成品成本法，是一种按照生产步骤逐步计算半成品成本，再转移到下一个生产步骤，最终计算出产成品成本的方法。这种方法适用于多步骤复杂生产的大批量生产企业。

4. 平行结转分步法是一种半成品成本不随实物的转移而结转的成本计算方法，而是在发生的步骤留在该步骤的成本明细账内，直到最后生产出产成品，再将其成本从各步骤的成本明细账转出。这种方法适用于多步骤复杂生产。

5. 分类法包括作业成本分析法、作业成本计算法和作业成本核算法。辅助方法包括移动平均成本法、标准成本法和物料账原理。

移动平均成本法的原理是在移动平均价格控制下，每次收货、收到发票或订单结算后计算新的物料价格。物料价格通过总存货价值和总库存物料数量计算得到。这种方法的优点是能够及时更新物料价格和库存价值，但缺点是物料估价可能不准确，且价格变动的影响无法在生产过程中体现。

标准成本法通过标准价格控制，使物料移动以至少一个期间内的恒定价格进行估价。标准价格通常是标准成本估价的结果。这种方法的优点是能够保持成本管理的一致性，并明确生产差异。但缺点是无法反映期间内的实际成本变化。

物料账原理是一种确保使用最新信息计算实际物料成本的成本管理方法。该方法使用实际成本核算/物料账组件，在期末根据实际发生成本计算物料平均价格，然后用此平均价格估算期间的物料库存价值。这种方法结合了标准成本法和移动平均价格法的优点。