办理西安房产证变更流程如下：

若房屋贷款尚未还清：

携带三证（结婚证、身份证、房产证）正本及复印件前往房屋所在地区的房地产交易中心。

在预检窗口告知办理房产证增加配偶姓名事宜，窗口工作人员审核提交材料，材料齐全将获取办理号码。

凭号码至相应窗口办理业务，提交办理相关费用。

设定新房产证密码，交易中心提供初始密码，可自行更改。

若房屋无贷款或贷款已还清：

先至银行办理抵押变更手续（具体事宜咨询银行）。

提交办理业务所需相关费用。

完成其他与“有房无贷”步骤相同的程序。

设定新房产证密码，交易中心提供初始密码，可自行更改。

以上是西安房产证变更的流程，注意根据实际情况准备相应材料，并遵循各阶段具体操作指引。