五星级酒店与五钻酒店的区别主要体现在评审机构、基础标准以及划分依据上。

1. 评审机构的差异

五星级酒店的评定由国家旅游局负责，而五钻酒店则由全国酒店酒家等级评定机构进行评审。

2. 基础标准的不同

五星级酒店的评定是基于酒店的建筑设施、规模、服务质量和管理水平。五钻酒店的分类则考虑了建筑特征、设备和设施状况、服务质量、服务能力、管理水平、食品安全、技术以及环境卫生等多个方面。五星级酒店代表着旅游饭店中的最高水准，以其豪华的设施和全面的服务而著称。除了提供高档的客房设施，五星级酒店通常还拥有各种餐饮场所、大型宴会厅、会议厅和综合服务设施，成为社交活动、会议、娱乐、购物、休闲和保健的中心。

3. 划分依据的差异

五星级酒店的划分依据主要包括建筑设备、酒店规模和服务质量以及管理水平。五钻酒店的划分则侧重于菜品质量、食品安全和餐饮环境等因素。