钢结构防火涂料的厚度主要分为以下几类：

1. 薄型钢结构防火涂料：这类涂料的涂层厚度小于或等于3毫米，通常具有良好的装饰效果，并且在高温时可以膨胀发泡，耐火极限一般在2小时以内。

2. 薄涂型钢结构防火涂料：其涂层厚度超过3毫米但不超过7毫米，具有一定的装饰效果，高温时也会膨胀发泡，耐火极限在2小时以内。这类涂料通常采用水溶性高聚物作为基料，配合无卤阻燃剂复合体系、防火添加剂、陶瓷纤维等材料构成。

3. 厚型钢结构防火涂料：这类涂料的涂层厚度超过7毫米，通常呈粒状，密度较小，导热系数低，耐火极限在2小时以上。由于其化学成分多是无机材料，因此防火性能稳定，长期效果良好，但涂料颗粒较大，涂层表面不平整，可能影响建筑物的整体美观，因此多用于构造装修隐蔽工程。

防火涂料的防火原理主要包括：

1. 涂料本身具有阻燃性或不燃性，使得被保护材料不能直接与空气接触，延缓物体起火和降低燃烧速度。

2. 涂料除了具有阻燃或不燃性外，还具有较低的热传导系数，可以延缓火焰温度向被保护材料的传递。

3. 涂料分解产生的不燃气体稀释被保护物体分解产生的可燃气体，使其不易点燃或燃烧速度减缓。

4. 含有氮的防火涂料分解产生的NO、NH3等官能团与有机分散基结合，中断链式反应，降低燃烧速度。

5. 膨胀型防火涂料在受热时膨胀发泡，形成碳质泡沫隔热板，封闭被保护物体，延缓热量传递，阻止物体起火或因温度升高而产生的硬度降低。