铺一平米地砖需要水泥和沙子的量如下：

水泥量：约2\~3公斤/平米。具体数量取决于地砖尺寸、铺设厚度以及施工技巧等因素。

沙子量：约为水泥量的三倍左右，即约铺设一平米地砖需要约6\~9公斤的沙子。沙子的用量也取决于地砖的铺设方式和地面的平整度。

详细解释如下：

1. 水泥用量解析：水泥是铺设地砖时的主要粘合剂，其用量受到地砖尺寸、铺设的厚度以及施工技巧的影响。一般来说，铺设地砖的水泥砂浆层厚度约为2\~3厘米，一平米地面需要的水泥量大概在2\~3公斤左右。如果采用新型的地砖粘贴方法，可能需要的水泥量会稍少一些。

2. 沙子用量解析：沙子是铺设地砖时的重要骨料，主要用于与水泥混合形成砂浆。沙子的用量通常是水泥用量的三倍左右。因此，铺设一平米地砖所需的沙子量大概在6\~9公斤左右。沙子的粗细程度也会影响用沙量，通常选择中等粗细的沙子较为适宜。

3. 影响因素说明：实际的施工情况可能会与理论计算有所偏差。地面是否平整、地砖的尺寸和材质、铺设的厚度以及施工人员的经验技巧等都会对所需的水泥和沙子量产生影响。因此，在实际铺设地砖时，需要根据具体情况进行调整。

请注意，以上数据仅供参考，实际施工中还需根据具体情况进行调整。