一般家庭的厨房洗菜盆大小在二升左右。合适的双槽洗菜盆尺寸大约为长750至770毫米，宽400至420毫米；如果厨房空间较小，可以选择单槽洗菜盆，其尺寸大约为长420至450毫米，宽320至350毫米。

在选择厨房洗菜盆时，应根据橱柜台面的尺寸来决定，因为洗菜盆可以安装在台上、台中或台下，不同的安装方式会影响选择的尺寸。

在挑选不锈钢材质的洗菜盆时，应确保材质的厚度适中，过薄会影响使用寿命和强度，过厚则容易损坏被洗涤的餐具。同时，要检查不锈钢表面的平整度，如果表面凹凸不平，则说明材质质量较差。

通常情况下，选择清洗容积较大的洗菜盆实用性更好，深度以20厘米左右为宜，这样可以适当防止水花外溅。

洗菜盆的表面处理以哑光面为佳，因为哑光面既美观又实用。在观察洗菜盆的焊接处时，要确保焊缝平整均匀且无锈斑。

在设计时，应选择造型美观、设计合理的洗菜盆，带有溢水口的设计更为理想。

在进行厨房装修时，有几点需要注意：

1. 厨房插座的安排：为厨房中的各种电器设备预留出合适的放置位置，并在适当的位置安装电源插座。同时，要确保电源插座不在未经防火处理的木质橱柜上随意安装，以防短路引发火灾。

2. 操作平台的高度：操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到关键作用。应根据个人的身高来确定操作平台的高度，以避免长时间弯腰造成腰部负担。

3. 抽油烟机的安装：抽油烟机不宜离灶台过近，其有效距离通常是80厘米，在这个范围内抽油烟的效果相差无几。因此，可以根据主人的身高来确定抽油烟机的高度，以确保使用时的舒适性和有效性。

4. 地面与墙面的材料选择：厨房地面最好选择防滑地砖，并确保接缝小，以便减少污垢积聚，便于清洁。厨房地面应有地漏，以便于清洗和排水。墙面最好使用瓷砖，并贴至顶部，以便于清洁。