中国水电三局总部在西安。

中国水电三局是一家国有大型企业，总部位于陕西省西安市。根据公司官网的信息，中国水电三局是一家专业从事水利水电工程施工总承包特级、建筑、市政公用、电力、机电、矿山工程施工总承包一级的企业，具有雄厚的技术实力和丰富的施工经验。