1. 赤拟谷盗是米中常见的虫子，属于鞘翅目拟步甲科。

2. 如果米面中发现这种虫子，可以将食物放入冰箱冷冻室冷冻两天，以有效杀虫并防虫，同时不会影响口感。

3. 然而，如果米面虫害严重，则不宜食用。这是因为米面质量可能已经严重受损，例如大米可能被虫子蛀成空心，失去食用价值。

4. 赤拟谷盗分布在中国大部分省区以及世界热带和较温暖地区，其寄主包括多种食物和物品，如食用菌、玉米、小麦、稻谷等。

5. 这种虫子会分泌臭液，使面粉产生霉腥味，并可能含有致癌物苯醌。因此，防治措施至关重要。

6. 防治方法包括保持种子或粮食纯净干燥，控制成品含水量，及时晾晒或烘焙以保持干燥，以及在低温条件下储存干菇、干耳等。

7. 另外，使用粮食防虫包装袋也可以有效防止虫害。