防水石膏板和防潮石膏板在功能和用途上存在明显的区别。防水石膏板主要强调其出色的防水性能，适用于需要抵御水分渗透的场合，如卫生间、浴室等潮湿环境。而防潮石膏板则更注重抵抗湿度，防止空气中的水分对材料造成损害，更适用于湿度较高的环境。

防水石膏板：

防水石膏板是一种具有优异防水性能的石膏板。它采用特殊工艺制作，能够有效抵御水分的渗透，即使在潮湿环境下也能保持良好的物理性能。这种石膏板广泛应用于浴室、游泳池等经常接触水的区域，能够防止水分对墙体材料的破坏。

防潮石膏板：

防潮石膏板则主要关注抵抗湿度。它能够在一定程度上防止空气中的水分对材料造成损害，适用于厨房、地下室等湿度较高的环境。这种石膏板通常含有一定的防潮添加剂，以提高其抗湿性能。与防水石膏板相比，防潮石膏板的防水性能可能稍逊一筹，但在抵抗湿度方面表现良好，能够满足一般潮湿环境的装修需求。

综上所述，防水石膏板和防潮石膏板虽然都属于石膏板，但在功能和适用环境上存在差异。消费者在选择时，应根据具体的使用环境和需求来选择合适的石膏板。