答案：防水卷材一卷能做的平方米数取决于其规格。例如，常见的防水卷材有宽度为1米至数米不等，长度多为几十米。以常见的沥青防水卷材为例，如果宽度为一米，厚度为约2\~3毫米的标准型号卷材，其有效覆盖面积可能在每平方米左右。如果是其他规格和类型的防水卷材，则需要根据实际情况计算。

解释：

防水卷材是一种防水材料，广泛应用于建筑物的屋顶、墙体、地下等部位的防水工程。其规格多样，不同规格的卷材其覆盖面积也会有所不同。

1. 防水卷材的规格：防水卷材的规格通常以宽度和长度来衡量。常见的宽度有一米至数米不等，长度则多为几十米。不同厂家和不同类型的防水卷材规格会有所差异。

2. 计算方式：防水卷材的覆盖面积可以通过其宽度和长度来计算。但是，实际的覆盖面积还会受到施工工艺、板材厚度、重叠部分等因素的影响，因此具体的覆盖面积需要根据实际情况来确定。

3. 以沥青防水卷材为例：如果是常见的沥青防水卷材，其标准型号一般为宽度一米，厚度约2\~3毫米。在理想情况下，这种规格的防水卷材每卷覆盖面积可能为一平方米左右。但这只是一个大致的数值，实际施工中可能有所差异。

综上所述，防水卷材一卷能做的平方米数需要根据其规格和类型来确定。在选择和使用时，应参考产品的规格参数，并结合实际施工需求进行计算。