儿童记忆棉枕头和乳胶枕头都是比较受欢迎的选择，它们各有优缺点。

记忆棉枕头是由高密度聚氨酯制成，具有很好的支撑性和回弹性。它可以根据孩子的头颈曲线来调整形状，提供舒适的睡眠体验。此外，记忆棉枕头还具有吸湿排汗、防螨抗菌等功能，可以有效保护孩子的健康。但是，记忆棉枕头的缺点是价格较高，而且有些孩子可能会对材料过敏。

乳胶枕头则是由天然乳胶或合成乳胶制成，具有良好的弹性和透气性。它可以提供柔软的支撑，帮助孩子保持正确的睡姿。此外，乳胶枕头还具有防螨抗菌、抗过敏等功能，可以有效减少孩子的过敏反应。但是，乳胶枕头的缺点是容易变形和老化，需要定期更换。

总的来说，儿童记忆棉枕头和乳胶枕头都有各自的优点和缺点。如果您想为孩子选择一个合适的枕头，建议您先了解孩子的个人喜好和身体状况，再根据实际需求进行选择。同时，您也可以咨询专业人士的意见，以便更好地为孩子选择合适的枕头。