评估方式与方法主要有以下几种：

一、观察法

观察法是一种直接的评估方式。通过观察被评估对象的行为、表现或成果，对其做出评价。这种方法适用于对实际表现、操作技能的评估，特别是在教育、工业、医学等领域广泛使用。例如，在课堂教学中，教师可以通过学生的反应、课堂互动情况观察学生的学习效果和进步。又如工业中对于操作工的现场操作能力考核也主要是通过观察评估法来完成。观察法的好处是直观，能真实反映被评估对象的表现。但其主观性较强，可能受到观察者个人因素如偏见的影响。因此在使用时需要确保观察的公正性和客观性。

二、问卷调查法

问卷调查法是评估中常用的一种量化方法。通过设计问卷，收集被评估对象的信息和意见反馈。问卷内容可以根据评估目的来设计，包括选择题、开放性问题等。问卷调查法的优点在于能够收集大量数据，便于统计分析，并且能够在较大范围内进行。同时，问卷可以针对特定问题进行深入调查，得到具体的反馈意见。然而，问卷调查也存在一定的局限性，如被评估对象可能因为填写问卷时产生的心理变化导致数据的失真。此外，问卷的设计也需要确保质量，以保证数据的准确性。因此在进行问卷调查时需要严谨地设计和处理数据。

三、专家评审法

专家评审法主要是依赖专家的专业知识和经验进行评估的方法。通过邀请相关领域的专家对评估对象进行评价和判断，获取评估结果。这种方法适用于对专业知识要求高、技术性强领域的评估，如科技项目评估等。专家评审法的优点在于能够借助专家的专业知识和经验进行深度评估，但也可能受到专家个人偏见或主观性的影响。因此在使用专家评审法时，需要确保专家的专业性和公正性，同时结合其他方法进行综合评估。此外还需要对专家的意见进行充分的讨论和验证以确保结果的准确性。