蒙古族是中国的一个传统游牧民族，主要分布于东亚地区，同时也分布于蒙古国及俄罗斯等亚欧国家。蒙古族的起源可追溯至古代望建河（今额尔古纳河）东岸，13世纪初成吉思汗统一蒙古诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。蒙古族人民以畜牧为生计，过着“逐水草而迁徙”的游牧生活，虽在现代社会中有所弱化，但仍是蒙古族的重要标志。

蒙古族在科学文化事业上较为发达，音乐、舞蹈艺术也处于显赫地位。蒙古族饮食文化独具特色，以奶和肉类食品为主，马奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他们日常生活中最喜欢的饮料食品和待客佳肴。辽宁辽西的蒙古族由于较早从事农耕生产，因此在饮食上保留了蒙古族的传统食俗，也发展了一些独特的美食，如全羊汤、“手把羊肉”、蒙族馅饼、喇嘛糕等。

全羊汤是蒙古族的传统特色饮食，将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下水，切成条状，放入水中煮熟，然后放上各种佐料食用。其味道鲜美可口，颇受人们的喜爱。全羊汤在农历“立秋”这天被食用，俗称“抢秋膘”。手把羊肉是蒙古族传统的食品之一，必须选用膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，剥皮入锅，放入佐料，进行蒸煮，色、香、味俱佳，是蒙古族待客的美味佳肴。

蒙古族服饰主要由首饰、长袍、腰带和靴子组成。蒙古袍是蒙古族男女老幼都爱穿的长袍，是在长期的游牧生活中形成的独特衣着装饰。蒙古族妇女头上的装饰品用宝石、金银等制成，多在节庆宴会上或探亲访友时使用。蒙古袍两袖长而宽大，下端左右不分衩，领子较高，大襟右钉扣，领口、袖口、衣边常用花边镶饰。男袍多为蓝色、棕色；女袍多为红色、绿色、紫色。穿蒙古袍必备腰带和马靴，这样的装束使男子汉显得强悍潇洒，女子则显得身材苗条。

蒙古靴有布靴、皮靴之分。布靴美观别致、柔软轻便；皮靴挺括光洁，结实耐穿。骑马时可以保护踝部、御寒；坠马时自然脱靴，可以保证人身安全。生活在辽宁的蒙古族人日常生活中并不经常穿着民族服装，但在大型的节庆集会上，或是婚庆典礼上，蒙古族同胞就穿上绚丽多彩的民族服装，以示隆重。

蒙古包是满族对蒙古族牧民住房的称呼，满语将家或屋称为“博”，因为诣音，所以后来叫成了“蒙古包”。蒙古族将自己的住房称为“格尔”，汉族人称蒙古包为“穹庐”或“毡房”等。蒙古包结构简单，拆装方便，搬运轻便，十分适合蒙古族游牧生活。蒙古包外形虽小，但包内使用面积却很大；而且空气流通，采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，非常适合于转场放牧的牧民居住和使用。如今，辽宁的蒙古族人大多数居住在与汉族或满族人相似的砖木结构的房屋，但在室内的装饰上却有着明显的民族特色。