这种情况是因为斗牛服是斗牛士的战袍，也是斗牛文化的象征，但并不是所有西班牙斗牛士都穿斗牛服。

这是因为斗牛服通常只用于正式的斗牛表演和比赛，而一些斗牛士可能在日常表演或非正式场合中选择不穿斗牛服。

一些斗牛士可能认为穿斗牛服不符合个人风格或表演需求。