榻榻米书桌的高度合适选择为75至80厘米之间。

详细解释如下：

榻榻米书桌高度的选择，主要考虑到使用者的身高和使用习惯。一般来说，桌面距离地面大约75至80厘米的高度是比较合适的。这个高度范围既能保证使用者坐得舒适，不会让腰部感到压力，同时也有利于正确坐姿的保持。对于不同年龄段的人群，可以根据身高稍作调整。例如，对于儿童，桌面高度可以适当降低，而对于成年人或身高较高者，桌面高度可以适当提高。同时考虑到书桌下方的空间利用和储物功能，确保站立时不会觉得不方便。总之，应根据具体情况调整合适的高度。另外，还要考虑使用者的学习需求和习惯来选择合适的款式和功能。确保书桌既实用又舒适，有助于提升学习效率。在选择材料方面也要注重质量，保证安全耐用。总之，选择合适高度的榻榻米书桌可以带来更好的使用体验和学习效果。