1、打开EXCEL文件，建立一张“食堂收入和支出表格”，内容包括如下。其中包括上月的“结余”金额。说明：在实际应用时，可根据内容插入行。

2、输入每日的收入和支出的具体金额。说明：每日的收入和支出不能遗漏，当日的票据都得保存好。

3、在“结余”一栏，即E5单元格输入公式"=E4+C5-D5"，即=上次结余+本日收入-本日支出

4、向下填充E列的单元格，每日的“结余”额便自动计算出来了。

5、自动计算每月的“收入”总金额：

在C14单元格中输入公式“=SUM(C5:C12)”，按回车键后，即可得出。

6、自动计算每月的“支出”总金额：

在D14单元格中输入公式“=SUM(D5:D12)”，按回键后，即可得出。