茶叶的原产地可以追溯到中国的云南、四川、贵州一带，大约在公元前2700年左右开始栽种和利用。现在全球茶叶面积最大的国家是中国和印度，其他主要产茶国有日本、斯里兰卡、肯尼亚、土耳其等。