好的铁锅牌子有：爱仕达、苏泊尔、美的、炊大皇、铁工房等。

以下是对铁锅品牌的具体解释：

1. 爱仕达：是国内知名的厨具品牌，其铁锅产品深受消费者喜爱。爱仕达的铁锅采用优质铁材料，经过精密铸造工艺，具有良好的耐热性和耐腐蚀性。其表面经过特殊处理，不易生锈，使用寿命长。

2. 苏泊尔：是中国知名的厨具制造商，其铁锅产品在市场上具有很高的知名度。苏泊尔的铁锅采用高纯度铁材料，经过精细加工，具有良好的导热性能，加热迅速，炒菜更加美味。

3. 美的：不仅在家电领域有着卓越的表现，其铁锅产品也备受好评。美的铁锅设计合理，工艺精良，使用寿命长。同时，美的铁锅还注重健康环保，确保用户的使用安全。

4. 炊大皇：是一家专注于炊具制造的企业，其铁锅产品以高质量著称。炊大皇的铁锅选用优质铁矿资源，经过严格筛选和精炼工艺，确保产品的质量和性能。

5. 铁工房：是一家历史悠久的铁锅品牌，其产品以工艺精湛、质量上乘而闻名。铁工房的铁锅采用传统铸造工艺，结合现代科技，打造出高品质的铁锅产品。

以上这些品牌的铁锅都有各自的特点和优势，消费者可以根据自己的需求和预算选择合适的品牌。购买时，建议到正规渠道购买，以确保产品的质量和售后服务的保障。