酒店后勤部主要包括以下部门：

一、客房部

客房部是酒店后勤部的一个重要部门，负责客房的清洁、布草更换、设施维护保养等工作。确保客房卫生达标，设施运转正常，为客人提供一个舒适的住宿环境。

二、餐饮部

餐饮部负责酒店餐厅、厨房的管理和运行。包括菜品研发、食材采购、烹饪制作、餐厅服务等工作。餐饮部需确保餐饮服务的质量和食品安全，满足客人的饮食需求。

三、物资管理部

物资管理部主要负责酒店的物资管理，包括采购、库存、分发等工作。该部门需确保酒店日常运营所需的各类物资供应充足，如清洁用品、床上用品、办公用品等，并有效管理库存，防止浪费。

四、工程维护部

工程维护部负责酒店的设施设备的维护和保养。包括空调、电梯、照明、给排水等公共设施的日查维护及紧急故障处理。确保酒店设施的正常运转，保障酒店安全。

五、保安部

保安部负责酒店的安全保卫工作。包括监控酒店安全系统，执行安全巡逻，处理突发事件等。保安部需确保酒店宾客及员工的人身安全，维护酒店的正常运营秩序。

六、人力资源与培训部

人力资源与培训部负责酒店的人员招聘、培训、绩效考核等工作。该部门需招聘合适的人才，组织员工培训，提升员工技能，确保酒店的服务质量。

七至八等（根据实际需要添加）

除以上主要部门外，酒店后勤部还可能包括其他辅助部门，如财务部、行政部等。这些部门共同协作，确保酒店的正常运营和服务质量。